32 ventes de fonds de restaurants, bars et cafés situés dans le 20e ont été publiées au BODACC d'octobre 2025 à septembre 2026. La moitié se sont faites au-dessus de 170 000 €, en dessous de la médiane parisienne (200 000 €). 31 des 63 acquéreurs qui nous ont confié leurs critères incluent le 20e dans leur recherche. Nous avons 5 affaires en vente rive droite, présentées plus bas.
D'un quartier à l'autre
Belleville
Au sud de la rue de Belleville, qui le sépare du 19e, le 20e partage avec ses voisins le quartier chinois de Belleville. Restaurants chinois, vietnamiens et thaïlandais y attirent une clientèle venue de tout Paris, le soir comme le week-end.
Ménilmontant
La rue de Ménilmontant, qui prolonge la rue Oberkampf au-delà du boulevard de Belleville, et les rues voisines comptent de nombreux bars et salles de concert. La clientèle y est jeune et sort surtout le soir.
Gambetta et les Pyrénées
Autour de la place Gambetta, où se trouve la mairie, et le long de la rue des Pyrénées, cafés et brasseries vivent d’une clientèle d’habitants.
Charonne et Saint-Blaise
Autour de l’église Saint-Germain-de-Charonne et de la rue Saint-Blaise, en partie piétonne, l’ancien village de Charonne garde des cafés et des restaurants de quartier.
Le Père-Lachaise
Le cimetière du Père-Lachaise, très visité, amène une clientèle de promeneurs dans les cafés de ses abords, boulevard de Ménilmontant et avenue Gambetta.
Ce qu'un acquéreur regarde dans le 20e
Le voisinage des bars de nuit
À Ménilmontant et à Belleville, beaucoup de bars ferment tard. L'acquéreur demande l'historique des plaintes, des échanges avec la préfecture de police et des éventuelles fermetures administratives : mieux vaut un dossier complet qu'un doute qui pèse sur l'offre.
La clientèle de quartier
Autour de Gambetta et de la rue des Pyrénées, les établissements vivent d'habitués. Ce chiffre d'affaires, peu exposé au tourisme, se lit sur plusieurs exercices pour en vérifier la régularité.
Le prix d'entrée
Les fonds s'y vendent en général moins cher qu'au centre de Paris, ce qui attire des acquéreurs qui reprennent leur première affaire. Leur apport et leur financement bancaire fixent souvent le calendrier de la vente.
Ces points s'ajoutent aux critères d'analyse de tout fonds de commerce : rentabilité retraitée, bail, outil d'exploitation, équipe. Notre page vendre une brasserie les détaille, et notre méthode d'estimation explique comment ils se traduisent dans le prix.
Le marché du 20e en chiffres
D'octobre 2024 à septembre 2026, 14 brasseries ont été vendues dans le 20e, et 12 ventes de fonds CHR ont dépassé 500 000 €. Les repères parisiens sont sur notre page prix des brasseries à Paris.
Tous types d'établissements confondus, 32 ventes de fonds de restaurants, bars et cafés situés dans le 20e ont été publiées au BODACC d'octobre 2025 à septembre 2026. La moitié se sont faites au-dessus de 170 000 €, en dessous de la médiane parisienne (200 000 €). Ces chiffres mêlent toutes les tailles d'affaires, du comptoir de vente à emporter à la grande brasserie : ils situent un marché, pas la valeur d'un établissement.
| Type d'affaire | Ventes | Part dans le 20e | Part à Paris |
|---|---|---|---|
| Restaurants | 8 | 25 % | 39 % |
| Restauration rapide | 12 | 38 % | 30 % |
| Bars, cafés et brasseries | 12 | 38 % | 30 % |
Les brasseries sont comptées avec les bars et les cafés. La méthode et ses limites sont sur notre page prix des fonds à Paris.
Vendre et reprendre dans le 20e
À ce jour, aucune rue du 20e n'est dans le périmètre où la Ville peut préempter les fonds de commerce. Le reste suit les règles de toute cession parisienne : le calendrier de la vente, la terrasse à redemander, la licence IV.
Nos affaires en vente rive droite sont présentées ci-dessous. Par discrétion pour les vendeurs, une annonce indique la rive et non l'arrondissement. Toutes nos annonces sont sur la page annonces, et notre page acquérir une affaire explique comment nous travaillons avec les acquéreurs.