Estimation
Combien vaut votre affaire ?
Une estimation sérieuse se fait sur place, comptes et bail en main. Laissez-nous vos coordonnées : nous vous rappelons pour organiser la visite. Notre méthode est détaillée plus bas, pour que vous sachiez à quoi vous attendre.
Votre demande d'estimation
Tout ce que vous nous confiez reste entre vous et le cabinet.
Notre méthode
Comment nous estimons une brasserie, un restaurant ou un hôtel
Une affaire CHR ne s'estime pas au mètre carré, ni par un coefficient appliqué au chiffre d'affaires. Nous croisons quatre approches, puis nous ajustons selon ce que l'acquéreur reprendra réellement.
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La rentabilité retraitée
Nous partons de l'excédent brut d'exploitation des trois derniers exercices. Nous remettons votre rémunération au niveau de celle d'un gérant ou d'un directeur salarié, comparons le loyer à celui du marché et retirons les charges et produits exceptionnels. Le résultat est celui qu'un repreneur peut attendre : c'est sur lui que sa banque raisonne.
- 02
L'emplacement et le droit au bail
Nous évaluons ensuite ce que vaut l'emplacement seul : la rue, le passage, la surface, la façade, et un loyer en place inférieur ou supérieur au marché. Quand une affaire est peu rentable mais très bien placée, c'est cette valeur qui fixe le prix plancher.
- 03
L'outil d'exploitation
Capacité en salle et en terrasse, cuisine, extraction, licence, état du matériel, conformité de l'établissement recevant du public : nous chiffrons ce que l'acquéreur devra investir, et ce qui lui permet au contraire de reprendre sans travaux.
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La comparaison avec les ventes
Nous confrontons le résultat aux cessions d'affaires comparables que nous connaissons, et aux ventes publiées au BODACC dans le quartier. Ces dernières situent le marché, toutes tailles d'affaires confondues ; elles ne remplacent pas l'analyse de votre établissement.
Ce que vous recevez
Un document écrit, qui donne une fourchette de prix et explique comment nous y arrivons : la rentabilité retenue, la valeur de l'emplacement, les points forts que l'annonce mettra en avant, et ce qu'un acquéreur pourrait contester. Si quelque chose freine la vente, un bail trop court, un loyer hors marché, un matériel à renouveler, nous vous le disons, avec ce qui peut être corrigé avant la mise en vente.
Chaque type d'affaire a ses critères propres : vendre une brasserie, un restaurant, un bar ou un hôtel. Pour situer votre affaire dans le marché parisien, voyez aussi le prix des brasseries et des affaires de plus de 500 000 € et les prix publiés par arrondissement.
Questions fréquentes
Pourquoi ne pas proposer d’estimation en ligne ?
Faut-il être décidé à vendre ?
Mes informations restent-elles confidentielles ?
Le prix estimé est-il garanti ?
Quelles pièces préparer ?
Prêt à en parler ?
Le formulaire prend deux minutes. Un négociateur vous rappelle pour fixer la visite.